Nieuwsbrief

Wilt u op de hoogte blijven van het laatste nieuws

naam:

email:

Wat is favoriete magazine?
Welk culinair magazine is uw favoriet?
 

Koude Voorgerechten


Paté van ree met groene peper, chutney van kweepeer, sinaasappel en Malagarozijnen

€ 12,50

Samenspel van huisgemaakte wildzwijnham, Livarham en reeham met een vijgencompote en crème de cassis

€ 13,50   

 

Carpaccio van damhert met zwarte peper en krul van ganzenlever

€ 18,00

 

Kleine salade van gekonfijte gans met sinaasappeljus, gebakken scampi en ham van pata negra

€ 18,50


Marbré van gerookte ganzenlever en duif gelegd in amandeldeeg en mispelgelei

€ 18,50


Loempia van pantserkreeft, flinterdun gesneden heilbot met zontomaat en een krokant gebakken langoustine 

€ 23,50

Fijnproeverij van op drie manieren bereide ganzenlever met passende garnituren

€ 19,50