Kerstmenu 2021

Dit jaar mogen wij u op Eerste & Tweede Kerstdag weer verwelkomen in ons restaurant! Wij hebben voor deze dagen een prachtig én smaakvol kerstmenu samengesteld met uitsluitend de allerbeste ingrediënten. Met onze warme gastvrijheid, sfeervolle kerstambiance en verfijnde gerechten brengen wij u graag in de bijzondere stemming die bij deze feestdagen past.

Op Eerste Kerstdag is ons restaurant voor het diner helaas al geheel volgeboekt!

Kerstmenu

~ menu 6 gangen ~


Proeverijtjes van het huis


Vier op een rij
Terrine van tarbot │ Iberico ham met mispelgelei │ pantserkreeftjes met mango en saus van gerookte paprika │ carpaccio van rosé kalf met pijnboompitjes


Crèmesoep
crèmesoep van eekhoorntjesbrood
of
Bouillon
bouillon van fazant │ selderij │ bospeen │ prei │ groene kruiden


St. Jacobsmossel
wilde spinazie │ champagnesaus │ Steurkaviaar
of
Patrijs omwikkeld met San Daniele ham
zuurkoolstamppotje │ natuurjus │ zoete aardappel


Verfrissende onderbreking van granaatappel en Karmijnappel


Gegrilde zeebaars
risotto │ saus van Chablis met limoen │ chuka wakame
of
Reerug
paddenstoelen │mousseline van pastinaak │ kweeperencompote │ veenbessenjus


Kerstdessert

Voor gasten met een dieet of allergie passen wij de gerechten graag aan.


~ Kerstmenu 6 gangen ~
Lunch & Diner € 87,50
voorgerecht │ soep (keuze) │tussengerecht (keuze) │verfrissende onderbreking │ hoofdgerecht (keuze) │kerstdessert


~ Kerstmenu 4 gangen ~
Lunch € 72,50
voorgerecht │ soep (keuze) │hoofdgerecht (keuze) │kerstdessert
Uitbreiding mogelijk tot het DINER – MENU met 6 gangen: supplement € 15,-
   – tussengerecht (keuze) St. Jacobsmossel of patrijs
– verfrissende onderbreking van granaatappel

Kerstlunch: ontvangst tussen 12.00 en 13.15 uur.
Kerstdiner: ontvangst vanaf 18.00 uur.

Mocht u reserveren, dan vragen wij u een keuze te maken uit de soepen, eventueel de tussengerechten en de hoofdgerechten.

Uw reservering nemen wij graag persoonlijk aan op ons telefoonnummer: +31 (0)475 48 41 50 of schriftelijk via ons emailadres: info@hofvanherstal.nl met vermelding van uw naam, telefoonnummer, dag, tijdstip en aantal personen. U ontvangt van ons een definitieve bevestiging.