Dit jaar mogen wij u op Eerste & Tweede Kerstdag weer verwelkomen in ons restaurant! Wij hebben voor deze dagen een prachtig én smaakvol kerstmenu samengesteld met uitsluitend de allerbeste ingrediënten. Met onze warme gastvrijheid, sfeervolle kerstambiance en verfijnde gerechten brengen wij u graag in de bijzondere stemming die bij deze feestdagen past.
Kerstmenu
~ menu 6 gangen ~
Hartelijk welkom met proeverijtjes van het huis
Kwartet
carpaccio van hert │ carpaccio van kalfsrug │ Iberico ham met mispelgelei │ wildpaté met vijgencompote │ pijnboompitjes │ kleine salade │ dressing van gerookte sesam │ krokante shiitake
Crèmesoep
crèmesoep van eekhoorntjesbrood │ tomaat
&
Bouillon
bouillon van fazant │ selderij │ bospeen │ prei │ groene kruiden
Zeeduivel omwikkeld met Limburgs spek
wilde spinazie │ saus van gerookte paprika
Verfrissende onderbreking van mandarijn
Gegrilde zeebaars
zalf van zoete aardappel │ champagnesaus │ sugar snaps
— OF —
Reerug rosé gebraden
paddenstoelen │ mousseline van pastinaak │ amarena kersen │ vlierbessenjus
Kerstdessert
Voor gasten met een dieet, een allergie of persoonlijke wensen passen wij de gerechten graag aan.
~ Kerstmenu 6 gangen ~
Lunch & Diner € 89,50
voorgerecht │ soepjes │ tussengerecht │ verfrissende onderbreking │ hoofdgerecht (keuze) │ kerstdessert
Kerstlunch: ontvangst tussen 12.00 en 13.15 uur.
Kerstdiner: ontvangst vanaf 18.00 uur.
Mocht u reserveren, dan vragen wij u een keuze te maken uit de hoofdgerechten.
Uw reservering nemen wij graag persoonlijk aan op ons telefoonnummer: +31 (0)475 48 41 50 of schriftelijk via ons emailadres: info@hofvanherstal.nl met vermelding van uw naam, telefoonnummer, dag, tijdstip en aantal personen. U ontvangt van ons een definitieve bevestiging.