Hof van Herstal Paasmenu

We hopen u snel weer te mogen verwelkomen in ons restaurant. Voor de Paasdagen hebben wij een heerlijk Paasmenu samengesteld om u in elk geval ook thuis te laten genieten van onze culinaire verrassingen.

Ons Paasmenu € 52,- p.p. is weer volledig verzorgd met proeverijtjes van het huis, huisgebakken brood, garnituren en een zoete lekkernij voor bij de koffie of thee. Mocht u een gerecht niet lusten of heeft u een allergie en/of dieet, dan passen wij ons menu graag aan.

Uiteraard kun u zelf ook een menu samenstelen uit onze Gerechten voor Thuis: Gastronomische gerechten om thuis van te genieten – Hof van Herstal

U kunt onze Paasbox op vrijdag 2, zaterdag 3 & zondag 4 april afhalen.
Haalt u de box zondag op, dan kunt u ons Paasmenu ook nog perfect op maandag gebruiken.


Paasmenu

~ menu 5 gangen ~
€ 52,00 p.p


Amuses

roomboterbladerdeeg │ tonijn │ kappertjes
komkommer │ huisgemaakte humus │ feta
olijventapenade │ broodstengel


Heilbot
ceviche | avocado | sinaasappel │ hazelnoten │ limoen │ cornichons


Aspergesoep
beenham scharrelvarken | biologisch ei


Scampi & St. Jacobsmossel
parelcouscous | courgette | saus van Ras el Hanout │bananenchipje


Duet van lamsbout op lage temperatuur gegaard & Belgisch blauw rund omwikkeld met Limburgs spek
dragonsaus │ gekarameliseerde worteltjes│ ovengebakken aardappeltjes │ thijm │ rozemarijn │knoflook │olijfolie


Paasdessert
taartje van limoncello │mousse van Valrhona chocolade │ ijsbereiding van eierlikeur │ cashewnoten │ frambozensaus

Voor onze vegetarische gasten passen wij dit menu graag aan. Mocht u een gerecht niet lusten of heeft u een allergie en/of dieet, dan passen wij ons menu graag aan.


Bijpassende wijnen
Ook hebben wij ook een mooie selectie wijnen samengesteld, die perfect bij het Paasmenu passen. Deze prachtige wijnen kunt u bij ons bestellen. Graag adviseren wij u over de mogelijkheden.

Bestellingen nemen wij graag persoonlijk aan op ons telefoonnummer: +31 (0)475 48 41 50 of schriftelijk via ons emailadres: info@hofvanherstal.nl met vermelding van uw naam, adres, telefoonnummer, dag, tijdstip.

U ontvangt van ons een definitieve bevestiging.

Bestellingen kunnen afgehaald worden tussen 16.00 en 18.00 uur of in overleg op een ander tijdstip.

Wij hopen u tijdens de Paasdagen te mogen verrassen met onze Paasbox.