Gegrilde zeebaars, fettuccine, truffelsaus
36,50
Tarbot uit de Noordzee op twee manieren bereid, aspergetips, champagnesaus
48,-
Gesauteerde ossenhaas van Limousin-rund, rodewijnsaus, kastanjechampignons, sjalotjes
34,-
Limburgs lam, rosé gebraden, gegratineerde aardappeltjes, gekarameliseerde witlof, honing-tijmjus
36,-
Reerug en reebout, bospaddenstoelen, kersen uit eigen boomgaard, jus van vlierbessen
38,50
Samenspel van kalfshaas & kalfswang, duet van rodewijnsaus & roomsaus
39,-