Gebakken zeeduivel, truffeltagliatelle, champagnesaus
36,50
Tarbot uit de Noordzee op twee manieren bereid, saus van truffel, graanasperges
48,-
Ossenhaas van Limburgse Limousin, paddenstoelen, rode portsaus, gekarameliseerde uitjes
32,50
Reerug en reebout, bospaddenstoelen, kersen uit eigen boomgaard, jus van vlierbessen
38,50
Samenspel van kalfshaas & krokant gebakken zwezerik, duet van rode wijnsaus & eekhoorntjesbroodsaus
39,-