Vitello tonnato
Tonijn│ kappertjes│ notensla│ cassave
“Limburgs goud”
Soep van Limburgse asperges │ biologisch ei │ ham van scharrelvarken
Groot & lelijk, maar zooo lekker!
Zeeduivel │ Livar spek │ noilly prat │ zoete rode paprika │ noedeltjes
Om de smaak te prikkelen
Verfrissende onderbreking van yuzu
Kalfslonghaas
Licht gesauteerd│ kastanjechampignons │ saus van morieljes
Zoete lekkernij
Bavarois van gele framboos │ gemarmerde mousse van witte en zwarte Valrhona chocolade │ frambozensaus
Voor onze vegetarische gasten passen wij dit menu graag aan.
Heeft u een allergie? Meld het ons svp!