In de oven bereid
Lauwwarme zalm │ citroen│ basilicum │ roomboter fleuron │ salade
Bouillon
Dubbel getrokken van ossenstaart │ Madeira │ groene kruiden │ kleine groente
Ravioli
Wildzwijn │ schuim van dragon │ prei
Om de smaak te prikkelen
Verfrissende onderbreking van limoen
Onglet de veau
Kalfsvlees vol van smaak │ kastanjechampignons │ saus van paddenstoelen
Franse klassieker
Crème brûlée van Bourbon vanille│ huisgedraaid ijs van kaki en mascarpone
Voor onze vegetarische gasten passen wij dit menu graag aan.
Heeft u een allergie? Meld het ons svp!