Rundertartaar
Cornichons│ banaansjalotjes│ salade│ dressing van gerookte sesam
Pompoen
Crèmesoep│ room│ Thaise curry│ croutons
Wildzwijn
“Slow cooking”│ wortelstamppotje │ Limburgse stroopsaus
Om de smaak te prikkelen
Verfrissende onderbreking van citrus
Wilde duif
Lichtgerookte borstfilet│ paddenstoelen │ frambozensaus
Doyenné du Comice
Gepocheerde peer │ roomboterbladerdeeg │ huisgedraaid ijs van mascarpone │ karamelsaus
Voor onze vegetarische gasten passen wij dit menu graag aan.
Heeft u een allergie? Meld het ons svp!