Rosé kalf
Carpaccio│Valderrama Hojiblanca extra vergine olijfolie│zwarte peper │pijnboompitjes │salade mêlée
Soepje van puntpaprika
Rivierkreeftjes│courgette │dunne room
Zeeduivel
Gebakken en omwikkeld met Limburgs spek│krokantje van Roseval aardappel│saus van pesto
Om de smaak te prikkelen
Verfrissende onderbreking van yuzu
Bosduif
Uit de Montfortse bossen│banaansjalotjes│paddenstoelen│frambozenjus
Eton Mess
Rood seizoensfruit│Mascarpone-ijs│slagroom │meringue
Voor onze vegetarische gasten passen wij dit menu graag aan.
Heeft u een allergie? Meld het ons svp!